Hãhã Pinot Noir

Pinot Noir

Het fruit voor deze wijn komt voor het grootste deel uit de Awatere vallei, een subregio van Marlborough. De wijngaard ligt aan een rivierbedding en blijft koel door een verfrissende zeebries. Het is er koeler en droger dan in de Wairau vallei: perfecte omstandigheden voor Pinot Noir. De druiven worden met de hand geplukt, waarna een strenge selectie volgt. De wijn is diep robijnrood van kleur, fris en kruidig met kleine rode vruchtjes op het palet. De smaak is rond, elegant, zacht en fris met fijne tannines.

Licht gekoeld een uitstekende begeleider van gevogelte en lichte vleessoorten. Hemels bij gebakken eendenborst met saus op basis van rood fruit. Ook verrassend bij gegrilde zalm.