Laurent-Perrier Ultra Brut
Chardonnay | Pinot Noir
De Ultra Brut is kristalhelder van kleur. Intens en complex van smaak. De onverzadigbare, krokante frisheid van de wijn en zijn harmonieuze evenwicht maakt deze wijn een topper.
De allermooiste combinatie is die met Zeeuwse oesters.
Op voorraad
SKU
K0315401
€ 72,10
Weetje: De druiven komen uit 15 zuidelijke grand- en premier cruwijngaarden en worden alleen in warmere jaren gemaakt. Daardoor hebben de druiven een hoger suikergehalte en lagere zuren waardoor de wijn mooi in balans is zonder dosage.
Voor 1900 was Laurent-Perrier bekend om zijn "Grand Vin sans sucre”. In 1981 besloot Alain Terrier, wijnmaker van Laurent-Perrier, als hommage aan deze bijzondere wijn, de Ultra Brut te maken, een Champagne zonder toevoeging van de zogenaamde liqueur d’expédition.
Dit is een Champagne in de categorie Brut Nature. Een pure wijn dus en een ware demonstratie van vakmanschap en veelzijdigheid bij Laurent-Perrier. De Ultra Brut is een assemblage van pinot noir en chardonnay-druiven uitsluitend geoogst in zeer rijpe jaren waardoor de toevoeging van suikers niet persé noodzakelijk is. Voordat de wijn op de markt komt rijpt hij vier jaar op fles.
Dan is de Ultra Brut kristalhelder van kleur en in het bezit van een intense en complexe geur. De niet verzadigende krokante frisheid van de wijn en z’n harmonieus evenwicht maken deze subtiele Champagne tot een geschenk uit de hemel bij oesters, kaviaar en andere zeevruchten, alsmede goed geschikt als begeleider van gevogeltelever en een goede sigaar!
| Kleur | Blanc |
|---|---|
| Alcohol % | 12 |
| Kenmerk | Vegan |
| Inhoud | 0,75 |
| Land | Frankrijk |
| Wijnhuis | Laurent Perrier |
| Druivensoort | Chardonnay, Pinot Noir |
| Gerecht | Vis |
| Kenmerk | Mousserende wijn |
| Spijs | De allermooiste combinatie is die met Zeeuwse oesters. |
| Streek | Champagne |
| Domein | Laurent-Perrier wordt wereldwijd erkend als een van de grootste champagnemerken. Iedere cuvée in het assortiment heeft zijn eigen geschiedenis en persoonlijkheid. De verbindende factor is een stijl die gekenmerkt wordt door frisheid, zuiverheid en elegantie. Hoewel het huis in 1812 werd opgericht, kwam het echte succes met de komst van Bernard de Nonancourt in de jaren vijftig van de vorige eeuw. Onder zijn leiding groeide het bedrijf uit tot een champagnehuis van faam en formaat! Zijn twee dochters Stéphanie en Alexandra hebben de leidende rol met veel succes van hun vader overgenomen. Laurent-Perrier is een autoriteit op het gebied van roséchampagne en zowel de Cuvée Rosé Brut als de Grand Siècle Alexandra Rosé Millésimé zijn de onbetwiste visitekaartjes. |
| Bodem | Kalkrijke bodems. |
| Verpakking | per stuk, 0,75 liter |
| Expo | Een koel klimaat. |
| Vini | Méthode Champenoise; tweede gisting van de wijn op fles. Daarna 4 jaar rijping op de lie. Geen toevoeging van “liqueur d’expédition”. |
Related Posts
Contact
| location_on | Favoriete Wijn |
| Lijnbaan 3G | |
| 2352 CK Leiderdorp | |
| Nederland |
| 071 589 85 84 | |
| info@favorietewijn.nl |
