Snelle levering voor 16u besteld dezelfde dag verzonden
Gratis verzending vanaf €75
Bulkvoordeel per €200 = 5% extra korting

Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Aligoté Les Petits Poiriers

Aligoté is bepaald niet de bekendste druif van de Bourgogne en al helemaal niet van de Côte de Beaune, waar de wijngaarden van Chavy-Chouet liggen. Aligoté is vooral bekend als Bouzeron, een gemeente in de Côte Chalonnaise. Des te leuker dus, dat deze aligoté uit de omgeving van Puligny-Montrachet komt! Na tien maanden rijping op zowel hout als RVS is hij rijk, levendig en exotisch met citrus en geel fruit.
Op voorraad
SKU
Aligoté Les Petits Poiriers K0483090
€ 12,40
Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Aligoté Les Petits Poiriers Bourgogne, Frankrijk KLIMAAT & TERROIR Semi-continentaal klimaat met koude winters en tamelijk warme, droge zomers. De oude wijngaarden liggen op de vlaktes rond Puligny-Montrachet op een bodem van met name klei. Dit zorgt voor kleine, geconcentreerde druiven. VINIFICATIE Zoals bij alle wijnen van Chavy-Chouet wordt de oogst handmatig geplukt. De wijn rijpt tien maanden in zowel eikenhouten vaten als roestvrijstalen tanks. DRUIVEN aligoté ALCOHOL PERCENTAGE 11,50% GEUR & SMAAK Rijke, levendige wijn met een exotisch tintje en aroma's van citrus en geel fruit. SERVEERSUGGESTIE Lekker bij schaal- en schelpdieren, charcuterie, gegrild gevogelte, gebakken vis en zachte (geiten)kazen. WEETJE Aligoté is voornamelijk bekend als Bouzeron, een gemeente in de Côte Chalonnaise. De kleibodem rond Puligny-Montrachet geeft kleine, geconcentreerde druiven en daardoor ook zeer geschikt voor aligoté. Romaric Chavy heeft, zoals hij het zelf formuleert, zijn leven gewijd aan “winegrowing with a free-spirited, intense, and dynamic approach”. Zijn ambitie is om topwijnen te maken die de essentie van hun herkomstgebieden - Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay en Pommard - weerspiegelen. Maar of het nu gaat om AOP Bourgogne wijnen of Premier Crus, Romaric verzorgt al zijn percelen met dezelfde liefde en aandacht. En… met respect voor de natuur! Romaric werkt namelijk zoveel mogelijk biologisch. Hij vormt de zevende generatie in een familie van wijnbouwers. De familie Chouet komt oorspronkelijk uit Meursault, de Chavy’s uit Puligny, maar de liefde bracht beide in 1982 samen. Chavy-Chouet bezit in totaal vijftien hectare en is daarmee een echte boutique winery.
Meer informatie
Kleur Blanc
Jaar 2019
Alcohol % 11,5
Inhoud 0,75
Land Frankrijk
Gerecht Gevogelte
Kenmerk Lichte wijn
Spijs Lekker bij schaal- en schelpdieren, charcuterie, gegrild gevogelte, gebakken vis en zachte (geiten)kazen.
Streek Bourgogne
Verpakking 0,75 liter

No Related Posts

Andere producten die mogelijk iets voor u zijn!