Snelle levering voor 16u besteld dezelfde dag verzonden
Gratis verzending vanaf €75
Bulkvoordeel €200 = 5% extra korting

AIX Rosé

Grenache | Cinsault | Syrah

Delicaat parfum van rijpe mandarijntjes, frambozen en bosaardbeitjes. In de smaak een ode aan rood bosfruit, kersen, aardbeien en verse vijg en dit alles zeer verfijnd en ingetogen.

Drink deze rosé zo jong mogelijk op een mooie zonnige dag als aperitief maar zeker ook als lunchrosé te combineren met schelp- en schaaldieren en salades. Probeer deze wijn ook eens in combinatie met de kruidige Oosterse keuken, bouillabaisse, tapas, sushi of oesters. Past ook goed bij zalm en tonijn, licht gegrild of als tartaar met avocado.

Ook verkrijgbaar in 1.5L!

Op voorraad
SKU
Maison Saint AIX 2022
€ 16,95

Aix-en-Provence

De Provence is uitgegroeit de grootste rosé-producent ter wereld en kun je langzamerhand vergelijken met de Champagne-streek maar dan voor rosé. 

Rosé uit de Provence kenmerkt zich vooral door haar fruitige aroma's en verfijnde karakter. Bij het vinificatie- proces, ofwel het bereidingsproces, is het bij AIX rosé zaak om rekening te houden met verschillende uitdagingen. Naast het feit dat uiteraard de geur en smaak dik in orde moeten zijn, is het ook van belang dat de kenmerkende, lichte kleur precies goed is. Dit in tegenstelling tot rode of witte wijnen waar dit een minder grote rol speelt. Daarnaast luistert dit proces ook nog eens zeer nauw. Net als bij rode wijn worden de schillen van blauwe druiven eerst geweekt, alvorens ze geperst worden. Het weken van de schillen duurt echter een stuk korter dan bij rode wijn.

Het vinificatie- proces kan enorm verschillen bij andere soorten rosé. Soms worden zelfs blauwe en witte druiven gemengd (let op: het mengen van wijn wordt dus nooit gedaan). 

Meer informatie
Score 90 punten door Wine Enthusiast!
Kleur Rosé
Jaar 2022
Alcohol % 12,5
Inhoud 0,75
Land Frankrijk
Wijnhuis Domaine Saint AIX
Druivensoort Cinsault, Grenache Noir, Syrah
Gerecht Voorgerechten
Kenmerk Lichte wijn, Rosé wijn
Spijs Drink op een mooie zonnige dag als aperitief maar zeker ook als lunchrosé te combineren met schelp- en schaaldieren en salades en zeker niet te vergeten de kruidige Oosterse keuken!
Streek Provence
Domein AIX rosé wordt in de wijngaarden van de Provence in Frankrijk met veel liefde gemaakt door een Nederlander. Enthousiaste wijnkenner en -liefhebber Eric Kurver, woont al meer dan 17 jaar in Frankrijk en heeft hier zijn eigen wijndomein waar hij de AIX rosé produceert. Oorspronkelijk Domaine La Grande Séouve, maar sinds de overname door Eric, is de naam omgedoopt in Domaine Saint Aix. Hiervandaan komt de AIX rosé, inmiddels is de AIX rosé al welbekend en met goud bekroond.
Leeftijd Deze rosé drink je zo jong mogelijk.
Verpakking 0,75 liter
Expo Belangrijke factoren voor de heerlijke smaak is de ideale ligging en de Mistral. De wind komt uit het koelere noorden af en toe voorbij en fungeert als een natuurlijke bescherming tegen eventuele ziektes in de wijngaard. Verder zorgen meer dan 2200 zonuren per jaar ervoor dat de druiven overdag heel veel warmte krijgen. De koelere nachten zorgen verder voor een uitgebalanceerd rijpingsproces.
Vini 30% rosé de saignée en 70% direct persen. Gefermenteerd tussen 14°C en 16°C.
Fit in Mailbox Kijk naar het gewicht

No Related Posts