Trafford Chenin Blanc

Op voorraad

SKU

627

€ 24,95

Merk:Favoriete Wijn

Gegevens

De Trafford Chenin Blanc

Stellenbosch, Zuid-Afrika

Klimaat/Terroir

Zeeklimaat met warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem van de Helderberg-wijngaard is rijk aan ijzer, klei en mineralen.

Vinificatie

De wijn rijpt negen maanden op eikenhouten vaten van 225 en 700 liter. 15% daarvan is nieuw. Er vindt geen malolactische gisting plaats en de wijn komt ongefilterd in de fles.

Druiven

chenin blanc

Geur & Smaak

Bleekgele wijn met limoen, citroen, meloen, amandelen, honing, wilde bloemen en vanille. Naar mate de wijn oudert, komen de aroma’s van noten en gedroogde abrikozen sterker naar voren.

Serveersuggestie

Uitstekend bij sushi en rijke vis- en witvleesgerechten. Ook heerlijk bij kruidige vegetarische Indiase gerechten.

Weetje

De jaarlijks wisselende flesetiketten voor deze wijn worden geschilderd door Rita Trafford. Het schilderij op dit etiket is getiteld ‘The Small Things Count’.

Er worden hier door een klein team medewerkers, met veel zorg en oog voor detail, fantastische rode wijnen en een witte wijn gemaakt. De productie is zeer beperkt en ligt totaal op ongeveer 3.500 dozen per jaar. Om altijd optimale kwaliteit te garanderen, worden voor een aantal wijnen ook druiven van de aangrenzende wijngaarden Keermont en Post House gebruikt. #Trafford #Cheninblanc

Meer informatie

Meer informatie
Jaar	2016
Land	Zuid Afrika
Druivensoort	Chenin Blanc
Gerecht	Pittige gerechten
Kenmerk	Medium wijn
Streek	Stellenbosch
Verpakking	6 flessen in een doos, 0,75 liter