Snelle levering voor 16u besteld dezelfde dag verzonden
Gratis verzending vanaf €75
Bulkvoordeel €200 = 5% extra korting
Sale!

Rock Angel - Château d'Esclans

Grenache | Cinsault | Rolle (Vermentino)

Deze rosé heeft een complexer en gestructureerder smaakprofiel dan Whispering Angel waardoor het zich op een premium terrein begeeft. Deze Rock Angel is een beetje de grote broer van de Whispering Angel en biedt een complexer en gestructureerder smaakprofiel. Een wijn die alles overtreft, zowel in zijn smaak en geur.

Voor deze wijn worden alleen eigen beheerde druiven gebruikt, hierdoor kan er meer stijl en elegantie in deze rose gebracht worden. In de geur een prachtig boeket van rood fruit, lichte kruiden en een beetje citrus fruit. De smaak is een plaatje van een rosé, vol en complex met alles in balans. In de smaak aroma’s van abrikozen, rode bessen, aardbeien en een tikkeltje romige amandelen.

Dit is een grotere en rijkere wijn die fantastisch is als aperitief of gecombineerd kan worden met een breed scala aan verfijnde gerechten zoals charcuterie en diverse Mediterrane hapjes. Gerechten waarin structuur en mineraliteit terugkomen, zoals schaaldieren, oesters en zeevruchten doen het ook goed in combinatie met deze wijn. Als je van de mineraliteit van een Sancerre houdt, zal je van deze wijn houden.

Op voorraad
SKU
555
Aanbiedingsprijs € 39,45 Normale prijs € 42,95
Meer informatie
Kleur Rosé
Jaar 2022
Alcohol % 13,5
Inhoud 0,75
Land Frankrijk
Wijnhuis Château d'Esclans
Druivensoort Cinsault, Grenache, Rolle
Gerecht Voorgerechten
Kenmerk Lichte wijn
Spijs Deze wijn is goed te combineren met charcuterie en diverse Mediterrane gerechten. Gerechten waarin structuur en mineraliteit terugkomen, zoals schaaldieren, oesters en zeevruchten doen het goed in combinatie met deze wijn.
Streek Provence
Domein Château d’Esclans is een schitterend landgoed gelegen in het hart van de Provence, ten noordoosten van St. Tropez met uitzicht over de Esclans vallei en de Middellandse zee op steenworp afstand. Sacha Lichine streek in 2006 neer in La Motte-en-Provence en kocht Château d’Esclans van een Zweedse familie. Sacha is de zoon van de wereldberoemde wijnmaker en schrijver Alexis Lichine. Sacha Lichine heeft maar één doel en dat is de beste rosé van de wereld maken. Om deze ambitie waar te maken werkte hij samen met de beste van de beste; wijlen Patrick Léon. De heer Léon heeft 23 jaar lang de wijnen Mouton Rothschild gemaakt. De internationale pers dook vol op zijn rosé's en schreef er lovend over. De winery is o.a. uitgeroepen tot 'European Winery of the Year' door het wijnblad Wine Enthusiast en hun bekende Whispering Angel rosé geniet een enorme aantrekkingskracht wereldwijd! Om de liefde voor goede rosé's verder te verspreiden wereldwijd, is er een samenwerking met Moët-Hennesy aangegaan. De internationale pers dook vol op zijn rosés en schreef er lovend over. Wij voeren de Whispering Angel, Château d’Esclans, Les Clans en Garrus. Het geheim van de laatste drie rosés is dat dit op hout gerijpte rosés zijn.
Verpakking 6 flessen in een doos, 0,75 liter
Vini De druiven zijn geteeld in de omliggende regio van La Motte en Provence. Het oogsten vindt plaats van zonsopgang tot het begin van de middag. De druiven die gebruikt worden voor deze Rock Angel worden eerst optisch gesorteerd. Daarna worden de druiven ontsteeld en licht geplet bij 7-8 °C om oxidatie te voorkomen. Zowel het sap dat automatisch vrijkomt (free-run sap) als het sap dat vrijkomt door de persing wordt gebruikt. Het sap wordt vervolgens gedeeltelijk vergist in temperatuur- gecontroleerde demi-muids (houten vaten van 600L) en roestvrijstalen vaten. Vergisting gebeurt 70% in RVS tanks en 30% in eikenhouten ‘demi-muids’ (600L) vaten met bâtonnage. De wijn rijpt 6 maanden op de gistcellen en wordt daardoor later gebotteld.

No Related Posts