Montgravet Syrah

Montgravet Syrah

Pays d’Oc, Frankrijk

Klimaat/Terroir

Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.

Vinificatie

De druiven worden direct na de pluk ontsteeld en gekneusd. Tijdens een drie weken durende inweking komt de vergisting op gang. Daarna verblijft de wijn nog zes maanden op tank om zijn uiteindelijke structuur en smaak te verkrijgen.

Druif

Syrah

Geur & Smaak

Vol en rond met een pittige bessensmaak en zwoele kersen. De structuur is buitengewoon soepel.

Serveersuggestie

Te serveren als aperitief, bij lichte vleesgerechten of bij Camembert of andere witschimmelkazen.

Weetje

Naast deze monocépage van syrah, wordt er ook een 100% sauvignon blanc geproduceerd onder de naam Montgravet.