Roquette & Cazes
Touriga Nacional (60%) | Touriga Franca (25%) | Tinta Roriz (15%)
Dieppaarse wijn met een complexe geur waarin bessenfruit, viooltjes en specerijen. Gestructureerd, maar elegant van smaak met eveneens bessen en viooltjes, en een frisse, lange afdronk.
Serveer bij kruidige stoofschotels met lamsvlees of rundvlees, verse worst (chouriço!) met linzen of kikkererwten. En natuurlijk bij pittige, middelharde kazen.
Op voorraad
SKU
77750
€ 22,00
Weetje: De druiven komen uit Cima Corgo en Douro Superior. Cima Corgo is het belangrijkste kwaliteitsgebied voor port en vormt qua klimaat en ligging het midden tussen het regenachtige Baixo Corgo en het bijna woestijnachtig droge en ruige, Douro Superior.
| Kleur | Rosso |
|---|---|
| Jaar | 2019 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Inhoud | 0,75 |
| Land | Portugal |
| Druivensoort | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Kenmerk | Medium-body |
| Streek | Douro |
| Domein | De familie Cazes, eigenaren van het beroemde Château Lynch-Bages in Pauillac en sinds 2002 ook van het Minervois-domein Domaine L’Ostal, beperkt haar vakmanschap niet tot de productie van prachtige Franse wijnen. In 2002 zijn zij namelijk een samenwerking aangegaan met de familie Roquette, eigenaren van Quinta do Crasto in de Portugese Douro. De wijnmakers van beide domeinen hebben hun expertise gebundeld en samen maken zij wijnen waarin het unieke karakter van het terroir van de Douro en de jarenlange ervaring van de familie Cazes met de productie van top Bordeaux-wijnen, verenigd zijn. De druiven die worden gebruikt, zijn de autochtone rassen van de Douro en de smaak is onmiskenbaar Portugees, maar ook de sophistication van Bordeaux is duidelijk herkenbaar. |
| Verpakking | 0,75 liter |
| Expo | Een klimaat met hete zomers en koude winters. Het terroir bestaat voornamelijk uit schist. |
| Vini | Na strenge selectie worden de druiven gekneusd en in roestvrijstalen tanks vergist. De most wordt regelmatig overgepompt voor optimale extractie. De wijn rijpt 16 tot 18 maanden in barriques van Frans eikenhout. 70% daarvan is nieuw, 30% is gebruikt. |
Related Posts
Contact
| location_on | Favoriete Wijn |
| Lijnbaan 3G | |
| 2352 CK Leiderdorp | |
| Nederland |
| 071 589 85 84 | |
| info@favorietewijn.nl |
