Château Montrose Bordeaux

Château Montrose Bordeaux, Frankrijk Klimaat/Terroir Een zeeklimaat met (tegenwoordig) vaak warme zomers en milde winters. Het weer kan grillig zijn. De bodem bestaat grotendeels uit kalk in de onderlaag en wordt gekenmerkt door klei en kiezels in de bovenlaag. Vinificatie Fermentatie en schilcontact (25 dagen) op RVS. Daarna volgt 18 maanden houtrijping op kleine vaten (60% nieuwe vaten) Druiven cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot Alcohol percentage 12,50% Geur & Smaak Dieprood en paars van kleur. Aroma´s van rijp fruit en zwarte bes, met geuren van tabak, brioche en zoethout. In de smaak complex en veelzijdig. Prachtige tannines en zeer lange afdronk. Serveersuggestie Decanteren in jonge jaren is wenselijk. Serveer bij gebraden of gegrild rundvlees, bij vederwild of pittige oude kazen. Weetje Alleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor Chateau Montrose. Het domein brengt jaarlijks ook nog een 2e en 3 wijn uit, waarvan de kwaliteit nog steeds bijzonder goed is.