Famille J.M. Cazes Domaine de L’Ostal Grand Vin Minervois La Livinière

Syrah | Carignan | Grenache | Mourvèdre

Complexe, granaatrode wijn met zwart fruit, kruiden en specerijen zoals zoethout en oranjebloesem. Het eikenhout is mooi verweven en de smaak is vol en gestructureerd met een gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en zacht met een frisse toets.

Te serveren bij krachtige vleesgerechten en belegen kazen.

Op voorraad

SKU

K0602251

€ 24,50

Merk:Favoriete Wijn

Details

Weetje: Het domein L'Ostal Cazes ligt in het beste gebied van de Languedoc en produceert wijnen die rijker en krachtiger zijn, dat is ook zo kenmerkend voor deze La Livinere.

Meer informatie

Meer informatie
Kleur	Rouge
Jaar	2021
Alcohol %	15
Inhoud	0,75
Land	Frankrijk
Wijnhuis	Famille J.M. Cazes Minervois
Druivensoort	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Gerecht	Vlees
Kenmerk	Volle wijn
Spijs	Te serveren bij krachtige vleesgerechten en belegen kazen.
Streek	Languedoc - Roussillon
Gebied	Languedoc - Roussillon
Domein	Domaine L’Ostal is de uitkomst van een lang gekoesterde wens van Jean Michel Cazes, eigenaar van het beroemde Château Lynch-Bages uit Pauillac. Zijn droom was om het destijds nog tamelijk onbekende potentieel van de Languedoc te ontwikkelen en er topwijnen te gaan maken. Samen met zoon Jean-Charles vond hij in 2002 het perfecte terroir midden in de garrigues van de Minervois, waar de wijngaarden tussen de wilde rozemarijn en lavendel gelegen zijn. Domaine L’Ostal ligt in de cru La Livinière aan de voet van de Montagne Noire, een wijngebied waar vandaag de dag - mede dankzij de pioniersgeest van de familie Cazes - de mooiste rode wijnen vandaan komen. Maar ook een elegante witte wijn en rosé van lokale druiven zijn vertegenwoordigd in het assortiment van de familie Cazes. Uit La Livinière komt de Grand Vin van het domein.
Bodem	De bodem is een mozaïek van lapjes mergel op een ondergrond van uit klei en kalksteen.
Verpakking	0,75 liter
Noot	Domaine de L’Ostal is niet zomaar een wijndomein. Het is de langgekoesterde wens van Jean-Michel Cazes, eigenaar van Château Lynch-Bages in Pauillac. Jarenlang was hij op zoek naar de beste terroirs van de Languedoc tot hij op een dag La Livinière ontdekte: de bakermat van de mooiste wijngaarden in de Minervois.
Expo	Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De wijngaard ligt op het zuiden aan de voet van de Montagne Noire.
Vini	De druiven worden afzonderlijk vergist. De most van elke druif wordt daarbij regelmatig overgepompt om per soort de juiste extractie te verkrijgen. De uiteindelijke wijn rijpt 12 maanden in Franse barriques.