Château Violet Sauternes 0.375L.
Sémillon | Sauvignon Blanc
Elegant verfijnde nobele toets en prachtige rijkdom van honing, zoete citrusvruchten, gedroogd geel fruit, vanille en acacia.
Een onweerstaanbare begeleider van crême brulée met citrus, bereidingen van gevogeltelever en blauwaderkazen.
Weetje: De druiven in Sauternes worden, dankzij ochtendmist, aangetast door zogenaamde 'edele rotting', waardoor ze indrogen en de wijn een bijzonder rijke, honingachtige geur en smaak krijgt.
Kleur | Blanc |
---|---|
Jaar | 2016 |
Alcohol % | 14 |
Kenmerk | Vegan |
Inhoud | 0,38 |
Land | Frankrijk |
Druivensoort | Sauvignon Blanc, Sémillon |
Gerecht | Dessert |
Kenmerk | Zoete wijn |
Spijs | Een onweerstaanbare begeleider van crême brulée met citrus, bereidingen van gevogeltelever en blauwaderkazen. |
Streek | Bordeaux |
Domein | De geschiedenis van Château Violet gaat terug tot 1815 als de familie Dufour een landgoed verwerft in de streek Barsac. Vijf generaties later omvat het familiedomein ruim 38 hectare, verspreid over de herkomstgebieden Bordeaux, Graves en Barsac-Sauternes. Op zo’n zes hectare grind- en kalkrijke kleigrond groeien de semillon, sauvignon blanc en muscadelle voor de Sauternes van Château Violet. Het wonderlijke fenomeen waaraan de edelzoete Sauternes zijn roem dankt is de botrytis cynerea, oftewel edele rotting. In Sauternes zijn de omstandigheden perfect voor edele rotting. De ochtendnevel boven het riviertje Cirons creëert een uniek klimaat dat dit proces mogelijk maakt. De juiste druiven worden op het juiste moment geoogst en dat gaat bij kwaliteitshuizen in meerdere rondes. Château Violet haalt de door botrytis aangetaste druiven in maar liefst vijf oogstsessies binnen. |
Bodem | De bodem kent elementen van kalk, kiezel en klei. |
Verpakking | 6 flessen in een doos |
Expo | Een zeeklimaat met (tegenwoordig) vaak warme zomers en milde winters. Het weer kan grillig zijn. |
Vini | In vijf achtereenvolgende sessies alleen de door botrytis aangetaste sémillon-druiven uit de trossen geplukt. Na de vergisting wordt de wijn geblend met circa 8 procent sauvignon blanc en een minieme hoeveelheid muscadelle. |
No Related Posts
Over ons
Favorietewijn.nl behoort tot Wijnkoperij van Leeuwen dat al sinds 1969 kwaliteitswijnen levert. U treft op Favorietewijn.nl een uitgebreide selectie aan van kwaliteitswijnen die wij leveren aan particulieren, evenementen en horeca.
Favorietewijn.nl heeft zich er op gericht om enkel speciale wijnen van de hoogste kwaliteit aan te bieden die geselecteerd zijn op basis van een schat aan ervaring. Wij selecteren de wijnen op basis van prijs, druifsoort, land en eventueel ook de gelegenheid. Hierdoor kunnen wij veel goede wijnen tegen een betaalbare prijs aanbieden.
Snel naar
Contact
location_on | Favoriete Wijn |
Lijnbaan 3G | |
2352 CK Leiderdorp | |
Nederland |
071 589 85 84 | |
info@favorietewijn.nl |