Snelle levering voor 16u besteld dezelfde dag verzonden
Gratis verzending vanaf €75
Bulkvoordeel €200 = 5% extra korting

De Moya Sofia Bobal

Bobal (90%) | Cabernet sauvignon (10%)

Intens robijnrood en aromatisch met rijp fruit, specerijen, kreupelhout, iets rokerigs en tonen van menthol. De smaak is rijk, vol en complex met rijpe tannines en een mooie balans.

Topwijn bij alle soorten rood vlees, wild, rijpe blauwe schimmelkazen en Jamón Iberico van hoge kwaliteit. Ook lekker op zichzelf als afsluiting van een mooie maaltijd.

Op voorraad
SKU
K0004660
€ 24,45
Weetje: Bobal komt eigenlijk vooral voor in het wijngebied Utiel-Requena rond Valencia, maar is desalniettemin het een na meest aangeplante blauwe druivenras van Spanje.
Meer informatie
Kleur Noir
Jaar 2019
Alcohol % 15
Kenmerk Vegan
Inhoud 0,75
Land Spanje
Wijnhuis De Moya
Druivensoort Bobal, Cabernet Sauvignon
Gerecht Vlees
Kenmerk Volle wijn
Spijs Topwijn bij alle soorten rood vlees, wild, rijpe blauwe schimmelkazen en Jamón Iberico van hoge kwaliteit. Ook lekker op zichzelf als afsluiting van een mooie maaltijd.
Streek Valencia
Gebied Valencia
Domein De Moya is een familiebedrijf dat werd opgericht door Yves en Sophie Laurijssens. De familie komt oorspronkelijk uit België en staat daar bekend om haar expertise op het gebied van succesvolle “turnarounds”: verlieslijdende bedrijven weer winstgevend te maken. Out-of-the-box-denken is daarbij onontbeerlijk. En dat, samen met hun bourgondische instelling, is nu precies wat de familie er uiteindelijk toe gebracht heeft om in het landschap rond Valencia een wijnbedrijf te starten en daar wijnen te gaan maken van lokale druiven. Bobal en monastrell voor rood en merseguera voor wit. Met De Moya willen Yves en Sophie wijnen maken die de tradities van de streek en daarnaast efficiency en moderne vinificatietechnieken in zich verenigen. Het terroir van de oude wijngaarden geeft complexe en spannende wijnen.
Bodem De bodem is kalkrijk met zanderige leem.
Verpakking 6 flessen in een doos, 0,75 liter
Expo Mediterraan klimaat met droge, hete zomers. De twee wijngaarden zijn 72 en 95 jaar oud en liggen op 900 meter hoogte. De rendementen zijn extreem laag.
Vini De druiven worden gekoeld en daarna vergist in roestvrijstalen tanks. Alleen de wijn die spontaan afloopt wordt gebruikt. De rijping duurt 18 maanden in vindt plaats in vaten van nieuw Frans eikenhout.
Fit in Mailbox Kijk naar het gewicht

No Related Posts