Snelle levering voor 16u besteld dezelfde dag verzonden
Gratis verzending vanaf €75
Bulkvoordeel €200 = 5% extra korting
Sale!

Enate 234 Chardonnay 9 fl. - proefdoos

Chardonnay

Voor diegene die open staan voor fruitige wijnen en deze Chardonnay nog niet kennen, is deze Enate 234 een fantastische, aromatische wijn. U treft overigens niet alleen wit fruit aan in de vorm van perziken en appel, maar ook kruiden, mineralen en tonen van bloemen. In de mond is de wijn fris en complex, met mondvullend fruit en een lange, opwekkende en zuivere finale. Alleen de meest uitmuntende druiven van genoemd kavel 234 mogen zich bewijzen in deze Chardonnay 234. Niet voor niets kreeg deze Enate 234 in de variant van 2015 zeer goede beoordelingen en hoge cijfers van deskundige wijnkenners. Hoe dan ook is de Enate Chardonnay ‘234’ een soepele, elegante witte wijn en inmiddels zeer populaire Chardonnay uit de Spaanse Somontano streek

Geweldig als chique aperitief of verkoelende ‘chill-out’ lounge wijn. Ideale begeleider van zeevis in verfijnde witte wijn en boter sauzen, schelp- en schaaldieren, pasta schotels met een delicate botersaus, witvlees en ook zachte, romige kazen.

Op voorraad
SKU
proefdoos 9 flessen
Aanbiedingsprijs € 107,00 Normale prijs € 123,75

Weetje: Voor deze Chardonnay "234" gebruikt ENATE de druiven van slechts één wijngaard, bij het kadaster bekend onder "nr 234", vandaar de naam van deze wijn. probeer ook een keer de Enate Fermentado en Barrica.

De Enate Chardonnay is afkomstig uit de Somontano regio wat een gebied is wat ligt Noord-Spanje. De Enate Chardonnay wordt gemaakt door de hyperoderne Bodega Enate. Naast de briljante kwaliteit valt de uitmonstering ook op. Spanjes' beste hedendaagse beeldend kunstenaars maken de etiketten. In tegenstelling tot Enate Chardonnay Barrica heeft deze geen houtrijping gehad en is daardoor frisser en minder 'bombastisch' en boterig.

Meer informatie
Kleur Blanc
Jaar 2023
Alcohol % 13.5
Inhoud 0,75
Land Spanje
Wijnhuis Enate
Druivensoort Chardonnay
Gerecht Vis
Kenmerk Volle wijn
Spijs Geweldig als chique aperitief of verkoelende ‘chill-out’ lounge wijn. Ideale begeleider van zeevis in verfijnde witte wijn en boter sauzen, schelp- en schaaldieren, pasta schotels met een delicate botersaus, witvlees en ook zachte, romige kazen.
Temperatuur 10-12°C.
Streek Somontano
Gebied Somontano
Domein Enate is gelegen in het dorp Salas Bajas, in Somontano. Ondanks de relatief jonge leeftijd van deze bodega, in 1991 opgericht, is het nu al een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje. Het doel van Enate is het produceren van kwalitatief hoogstaande en premium wijnen van de beste druiven van Somontano, met respect voor de eeuwenoude locale tradities en met behulp van de modernste technologie. De D.O. Somontano ligt in het noordoosten van Spanje, in de Huesca provincie. Het is eveneens een vrij recente D.O. (1984) maar ook een van de meest dynamische en gewaardeerde in Spanje.
Bodem De bodem bestaat uit een mengsel van zand en leem, arm en waterdoorlatend.
Leeftijd Bewaren: in zijn jeugdige fruit drinken, binnen 2-3 jaar na de oogst.
Verpakking per stuk
Expo De wijngaard ligt op 550-600 meter boven de zeespiegel, beschermd door de Pyreneeën. De luchtvochtigheid is laag, mede door het drogende effect van zachte winden. Door de hoogte is het verschil in temperatuur tussen dag en nacht zeer groot, 35°C overdag, 15°C ’s nachts. Dit geeft de druiven extra complexiteit, aromatische kracht en smaak.
Vini De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De druiven worden licht gekneusd en ingeweekt op de schillen gedurende 5 uren. Na het pneumatisch persen volgt een natuurlijke bezinking bij 10°C. De jonge, schone most wordt dan vergist in RVS tanks bij 15°C. Voor het bottelen ondergaat de jonge wijn een koude stabilisatie behandeling bij - 5°C ter bevordering van de aromatische zuiverheid.

No Related Posts