Enate Cabernet Sauvignon Merlot

Merlot, Cabernet Sauvignon.

Volle, robijnrode kleur. Complexe neus met aroma’s van zwarte bessen en bramen, lichte florale tonen van viooltjes en groene aromatische kruiden, hints van rode paprika en vanille. In de mond medium vol van structuur, fruitig aromatisch met elegante houttonen op de achtergrond.

Koel geschonken drinken de Spanjaarden deze wijn graag met stevige zeevis in rijke saus. Door de kracht van de cabernet sauvignon en de zachte, soepele smaak van de merlot, is dit een geschikte ‘unieke’ wijn bij buffetten, lunches, tapas-maaltijden, etc. Breed inzetbaar bij zowel koude als warme gerechten met vlees en/of vleeswaren. Altijd goed bij blokjes (half)harde Spaanse kazen.

Op voorraad

SKU

Enate Cabernet sauvignon Merlot

Aanbiedingsprijs € 11,50 Normale prijs € 12,95

Merk:Favoriete Wijn

Details

Onderscheiding: 8.5 De Grote Hamersma 2016

Bordeauxblend van de uitlopers van de Pyreneeën. Opgegroeid in stevige getoaste behuizing, nu kabbelend op een kalme zee van cassis en bramen. Mild door zijn inborst. Soepel door de Spaanse zon. Goed vanwege de uitstekende reputatie van de bodega. Vorig jaar de 2015 geproefd. De nieuwe oogst wat frisser en minder met het hout flirtend. Bevalt me beter.

Meer informatie

Meer informatie
Kleur	Rouge
Jaar	2021
Inhoud	0,75
Land	Spanje
Wijnhuis	Enate
Druivensoort	Cabernet Sauvignon, Merlot
Gerecht	Vlees
Kenmerk	Medium-body
Spijs	Tapas
Streek	Somontano
Gebied	Somontano
Domein	Enate is gelegen in het dorp Salas Bajas, in Somontano. Ondanks de relatief jonge leeftijd van deze bodega, in 1991 opgericht, is het nu al een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje. Het doel van Enate is het produceren van kwalitatief hoogstaande en premium wijnen van de beste druiven van Somontano, met respect voor de eeuwenoude locale tradities en met behulp van de modernste technologie. De D.O. Somontano ligt in het noordoosten van Spanje, in de Huesca provincie. Het is eveneens een vrij recente D.O. (1984) maar ook een van de meest dynamische en gewaardeerde in Spanje.
Verpakking	0,75 liter
Vini	De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De perfect rijpe druiven worden geperst en apart (cabernet sauvignon <> merlot) in RVS tanks vergist bij 26°C. De jonge wijn ondergaat een volledige malolactische gisting en een opvoeding van 3 maanden in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout.