Eradus Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Leidse wijn! Tot 1982 was Har Eradus namelijk bloemist in de Haarlemmerstraat in Leiden. In dat jaar verhuisde het gezin naar Nieuw-Zeeland waar Har een wijngaard kocht. Vanaf 2002 kwam de Eradus Sauvignon Blanc op de markt. Deze wijn werd al snel ontdekt door de internationale wijnschrijvers. Inmiddels staat de wijn op de wijnkaarten van beroemde restaurants zoals The Fat Duck (Londen) en Jamie Oliver’s Fifteen (Melbourne). Eradus Wines is inmiddels in handen van de tweede generatie, Michiel en Hanna Eradus.

Deze Sauvignon Blanc bevat frisse zuren van citrusfruit, een subtiele mineraliteit in de smaak, aangevuld met bloemige en grassige tonen. Een afgeronde wijn, mooi in balans met een lange geconcentreerde knisperende afdronk. Een heerlijke wijn die fruit uit de 'nieuwe wereld' en elegantie en mineraliteit uit de 'oude wereld' samenbrengt.

Lekker bij mosselen, geitenkaas, kip en salades maar ook asperges of de Thaise keuken.