Simonsig The Garland Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Complexe single vineyard wijn met een inktzwarte kleur en een jeugdige gloed, aroma's van donkere bessen zoals bramen, potloodslijpsel, specerijen en cederhout. De smaak is gelaagd met zwarte kersen, viooltjes en perfect afgeronde tannines.

Ideale wijn bij gegrild rood vlees zoals entrecote of cote de boeuf, roergebakken ossenhaasreepjes met kousenband en knoflook, gebraden hertenbout en andere bereidingen van rood vlees of wild van hoge kwaliteit.

Op voorraad

SKU

K2003995

€ 64,40

Merk:Favoriete Wijn

Gegevens

Weetje: Deze terroirwijn kan met gemak vijftien tot twintig jaar na de oogst bewaard worden.

Meer informatie

Meer informatie
Kleur	Rosso
Jaar	2017
Alcohol %	14
Inhoud	0,75
Land	Zuid Afrika
Wijnhuis	Simonsig
Druivensoort	Cabernet Sauvignon
Gerecht	Pittige gerechten
Kenmerk	Medium-body
Spijs	Ideale wijn bij gegrild rood vlees zoals entrecote of cote de boeuf, roergebakken ossenhaasreepjes met kousenband en knoflook, gebraden hertenbout en andere bereidingen van rood vlees of wild van hoge kwaliteit.
Streek	Stellenbosch
Gebied	Franschhoek
Domein	Binnen het brede assortiment van Simonsig is er voor elke wijnliefhebber en voor elk budget wel een favoriet. De pioniersgeest van Frans Malan is al vele malen geroemd. Zo bracht hij in 1971 de eerste Vonkelwijn op de markt en was hij een van de eerste wijnboeren die experimenteerde met chardonnay en in moderne keldertechnieken investeerde. Ook had hij een voortrekkersrol in het eerherstel van de authentieke chenin blanc en was dit de eerste wijn die hij in 1968 zelf bottelde. Inmiddels staan zijn zoons François en Johan al jaren aan het roer en vormen zij de tiende generatie in deze rasechte wijnmakersfamilie. Ook hun kinderen zijn actief in het wijnbedrijf. Michael, Johans zoon, werkt sinds 2017 als rode wijnmaker en is al even enthousiast over het vak als zijn vader. Simonsig verbouwt op meer dan 200 hectare een scala aan druivenrassen en maakt daarvan zowel varietal-wijnen als intrigerende blends, zoals de rode Cape-blend met een hoofdrol voor pinotage en een witte Rhône-blend.
Bodem	De roodgekleurde bodem is rijk aan verbrokkelde verweerde schalie.
Verpakking	6 flessen in een doos, 0,75 liter
Expo	Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters.
Vini	Per druivenstok wordt slechts één tros geoogst. Na aan zorgvuldige selectie volgt een schilinweking van twee dagen en een langzame vergisting waarbij de most regelmatig wordt overgepompt. De wijn rijpt 24 maanden in vaten van nieuw Frans eikenhout.
Fit in Mailbox	Kijk naar het gewicht