Snelle levering voor 16u besteld dezelfde dag verzonden
Gratis verzending vanaf €75
Bulkvoordeel €200 = 5% extra korting

Ermita Veracruz Verdejo Cepas Viejas

Verdejo (100%)

Strogele wijn met groene reflecties. Stuivende neus met intense aroma’s van tropisch fruit zoals maracuja, mango en ananas, groene appel en venkel. De smaak is fris en vol met een complexe kruidigheid van onder andere venkel.

Super als begeleider van salades, vis- of groentegerechten, paella, schaal- en schelpdieren en asperges.

Op voorraad
SKU
K0006603
€ 13,95

Weetje: 'Cepas Viejas' betekent 'oude druivenstokken'. Deze wijn is dus gemaakt van druiven van oude stokken, wat zorgt voor een wijn met meer diepgang en complexiteit dan een wijn gemaakt van druiven van jonge stokken.

Ieder jaar nestelde zich een ooievaarspaar in de klokkentoren van de plaatselijke kapel. Zij vormden de inspiratie voor het kenmerkende etiket van Ermita Veracruz 2016.

Een aanrader...

Meer informatie
Kleur Blanco
Jaar 2022
Alcohol % 13
Kenmerk Vegan
Inhoud 0,75
Land Spanje
Wijnhuis Ermita Veracruz
Druivensoort Verdejo
Gerecht Pittige gerechten
Kenmerk Medium-body
Spijs Super als begeleider van salades, vis- of groentegerechten, paella, schaal- en schelpdieren en asperges.
Streek Rueda
Domein Ermita Veracruz dankt z'n naam aan de Ermita de la Veracruz, de kapel van het dorpje Nava del Rey. Vlak naast dit religieuze gebouwtje kocht de familie de Benito halverwege de jaren zeventig een bodega met enkele wijngaarden op. De wens was te gaan werken met druiven van eigen bezit, een revolutionaire ontwikkeling in Rueda omdat alle wijnhuizen in dit gebied traditioneel afhankelijk waren van lokale druiventelers. Die lieten hun verdejo vaak helemaal uitrijpen zodat vlakke alcoholrijke wijnen ontstonden. De Benito familie introduceerde nieuwe oogst- en vinificatietechnieken om het maximale aan aroma's, smaak en frisheid uit de druiven te halen. Vandaag de dag wordt het bedrijf gerund door de broers Alvaro en Juan de Benito die zich ten doel hebben gesteld als kleine bodega langzaam te groeien zonder dat dat ten koste gaat van de hoge kwaliteit van de wijnen.
Bodem De bodem is bedekt met een dikke laag kiezels.
Verpakking 6 flessen in een doos, 0,75 liter
Expo Landklimaat met koude winters en hete zomers. Door de hoge ligging van de wijngaard (700 meter) is het temperatuurverschil tussen dag en nacht 20 graden Celcius!
Vini De ontsteelde, licht gekneusde druiven ondergaan een koude schilinweking van enkele uren. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst en rijpt de most langzaam op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.

No Related Posts