Ermita Veracruz Verdejo Cepas Viejas
Verdejo (100%)
Strogele wijn met groene reflecties. Stuivende neus met intense aroma’s van tropisch fruit zoals maracuja, mango en ananas, groene appel en venkel. De smaak is fris en vol met een complexe kruidigheid van onder andere venkel.
Super als begeleider van salades, vis- of groentegerechten, paella, schaal- en schelpdieren en asperges.
Weetje: 'Cepas Viejas' betekent 'oude druivenstokken'. Deze wijn is dus gemaakt van druiven van oude stokken, wat zorgt voor een wijn met meer diepgang en complexiteit dan een wijn gemaakt van druiven van jonge stokken.
Ieder jaar nestelde zich een ooievaarspaar in de klokkentoren van de plaatselijke kapel. Zij vormden de inspiratie voor het kenmerkende etiket van Ermita Veracruz 2016.
Een aanrader...
Kleur | Blanco |
---|---|
Jaar | 2022 |
Alcohol % | 13 |
Kenmerk | Vegan |
Inhoud | 0,75 |
Land | Spanje |
Wijnhuis | Ermita Veracruz |
Druivensoort | Verdejo |
Gerecht | Pittige gerechten |
Kenmerk | Medium-body |
Spijs | Super als begeleider van salades, vis- of groentegerechten, paella, schaal- en schelpdieren en asperges. |
Streek | Rueda |
Domein | Ermita Veracruz dankt z'n naam aan de Ermita de la Veracruz, de kapel van het dorpje Nava del Rey. Vlak naast dit religieuze gebouwtje kocht de familie de Benito halverwege de jaren zeventig een bodega met enkele wijngaarden op. De wens was te gaan werken met druiven van eigen bezit, een revolutionaire ontwikkeling in Rueda omdat alle wijnhuizen in dit gebied traditioneel afhankelijk waren van lokale druiventelers. Die lieten hun verdejo vaak helemaal uitrijpen zodat vlakke alcoholrijke wijnen ontstonden. De Benito familie introduceerde nieuwe oogst- en vinificatietechnieken om het maximale aan aroma's, smaak en frisheid uit de druiven te halen. Vandaag de dag wordt het bedrijf gerund door de broers Alvaro en Juan de Benito die zich ten doel hebben gesteld als kleine bodega langzaam te groeien zonder dat dat ten koste gaat van de hoge kwaliteit van de wijnen. |
Bodem | De bodem is bedekt met een dikke laag kiezels. |
Verpakking | 6 flessen in een doos, 0,75 liter |
Expo | Landklimaat met koude winters en hete zomers. Door de hoge ligging van de wijngaard (700 meter) is het temperatuurverschil tussen dag en nacht 20 graden Celcius! |
Vini | De ontsteelde, licht gekneusde druiven ondergaan een koude schilinweking van enkele uren. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst en rijpt de most langzaam op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. |
No Related Posts
Over ons
Favorietewijn.nl behoort tot Wijnkoperij van Leeuwen dat al sinds 1969 kwaliteitswijnen levert. U treft op Favorietewijn.nl een uitgebreide selectie aan van kwaliteitswijnen die wij leveren aan particulieren, evenementen en horeca.
Favorietewijn.nl heeft zich er op gericht om enkel speciale wijnen van de hoogste kwaliteit aan te bieden die geselecteerd zijn op basis van een schat aan ervaring. Wij selecteren de wijnen op basis van prijs, druifsoort, land en eventueel ook de gelegenheid. Hierdoor kunnen wij veel goede wijnen tegen een betaalbare prijs aanbieden.
Snel naar
Contact
location_on | Favoriete Wijn |
Lijnbaan 3G | |
2352 CK Leiderdorp | |
Nederland |
071 589 85 84 | |
info@favorietewijn.nl |