La Tordera Valdobbiadene D.O.C.G Prosecco Superiore Extra Dry 'Serrai'

Glera | Bianchetta | Perera | Verdiso

Strogele wijn met groene reflecties en een fijne mousse. De geur is fruitig en floraal met peer en lelie en de smaak is fris en fruitig met een mooie balans tussen zoet fruit en zuren.

Serveer op 8 graden Celsius in een witte wijnglas bij risotto met schaal- en schelpdieren en groene asperges, coquilles omwikkeld met rauwe ham uit de oven of krokant gebakken pancetta met pruimen.

Op voorraad

SKU

K2000080

€ 16,85

Merk:Favoriete Wijn

Details

Weetje: Serrai betekent zoiets als kippenren en de gelijknamige wijngaard ligt vlakbij het oorspronkelijke huis van de familie Vettoretti.

Meer informatie

Meer informatie
Kleur	Blanc
Jaar	2022
Alcohol %	11.5
Kenmerk	Vegan
Inhoud	0,75
Land	Italië
Wijnhuis	La Tordera
Druivensoort	Bianchetta, Glera, Perera, Verdiso
Gerecht	Voorgerechten
Kenmerk	Mousserende wijn
Spijs	Serveer op 8 graden Celsius in een witte wijnglas bij risotto met schaal- en schelpdieren en groene asperges, coquilles omwikkeld met rauwe ham uit de oven of krokant gebakken pancetta met pruimen.
Streek	Veneto
Gebied	Veneto
Domein	In het plaatsje Vidor in de heuvels van Valdobbiadene ligt het domein van La Tordera, waar Beppe Vettoretti in de jaren veertig van de vorige eeuw zijn eerste wijnstokken plantte. Tegenwoordig omvat La Tordera een kleine 50 hectare en staan Beppe’s nazaten Pietro, Gabriella, Renato en Paolo onder de bezielende leiding van Mamma Mirella aan het roer. La Tordera maakt verschillende prosecco’s: de populaire frizzante en verschillende soorten spumante. La Tordera streeft ernaar om prosecco te maken op een zo natuurlijk mogelijke wijze. De wijngaarden liggen dicht bij de kelder. Hierdoor kunnen de druiven vrijwel direct na de oogst worden geperst en is toevoeging van sulfiet niet nodig. Het resultaat: pure, frisse mousserende wijnen.
Bodem	De bodem is heterogeen met verschillende soorten kiezels.
Verpakking	per stuk
Expo	Een mild klimaat. De druiven groeien op de flanken van de heuvels rond Vidor.
Vini	Na de vergisting van de druiven tot stille wijn volgt de tweede vergisting van vier weken in afgesloten tanks waarbij de mousse ontstaat.