Simonsig Methode Cap Classique Kaapse Vonkel Brut

Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier

Elegant, fris en floraal met aroma’s van witte perzik, verse appel en peer. De smaak is levendig en zacht met steenfruit, citrus, framboos, verfijnde zuren en een lange, droge afdronk.

Serveer als aperitief, of juist na een uitgebreide maaltijd, bij lichte lunchgerechten, (gevulde) salades, sushi, verse oesters, paté of scrambled eggs. Ook lekker bij amandelcake en zelfs bij geroosterde eend.

Op voorraad

SKU

K2003599

€ 16,75

Merk:Favoriete Wijn

Details

Weetje: Simonsig was het eerste wijnhuis dat een "Vonkelwijn” op de markt bracht. Talloze malen bekroond in Zuid-Afrika en daarbuiten. Daarnaast was Frans Malan de eerste Zuid-Afrikaanse producent die in 1971 met een Kaapse Vonkel kwam, het Zuid-Afrikaanse antwoord op champagne.

#TipHubrechtDuijker

Meer informatie

Meer informatie
Kleur	Blanc
Jaar	2022
Alcohol %	12
Kenmerk	Vegan
Inhoud	0,75
Land	Zuid Afrika
Wijnhuis	Simonsig
Druivensoort	Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Gerecht	Voorgerechten
Kenmerk	Mousserende wijn, Medium-body
Spijs	Serveer als aperitief, of juist na een uitgebreide maaltijd, bij lichte lunchgerechten, (gevulde) salades, sushi, verse oesters, paté of scrambled eggs. Ook lekker bij amandelcake en zelfs bij geroosterde eend.
Streek	Stellenbosch
Gebied	Franschhoek
Domein	Binnen het brede assortiment van Simonsig is er voor elke wijnliefhebber en voor elk budget wel een favoriet. De pioniersgeest van Frans Malan is al vele malen geroemd. Zo bracht hij in 1971 de eerste Vonkelwijn op de markt en was hij een van de eerste wijnboeren die experimenteerde met chardonnay en in moderne keldertechnieken investeerde. Ook had hij een voortrekkersrol in het eerherstel van de authentieke chenin blanc en was dit de eerste wijn die hij in 1968 zelf bottelde. Inmiddels staan zijn zoons François en Johan al jaren aan het roer en vormen zij de tiende generatie in deze rasechte wijnmakersfamilie. Ook hun kinderen zijn actief in het wijnbedrijf. Michael, Johans zoon, werkt sinds 2017 als rode wijnmaker en is al even enthousiast over het vak als zijn vader. Simonsig verbouwt op meer dan 200 hectare een scala aan druivenrassen en maakt daarvan zowel varietal-wijnen als intrigerende blends, zoals de rode Cape-blend met een hoofdrol voor pinotage en een witte Rhône-blend.
Bodem	De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.
Verpakking	per stuk, 0,75 liter
Expo	Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters.
Vini	Rijpte na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder van het huis.