Domaine Valinière, Pays d'Oc IGP Double Ripasse

Syrah | Grenache | Mourvèdre.

De wijn kleurt diep intens rood met een paarse schittering erdoor heen. Complexe geuren van rode en zwarte bessen, bramen, pruimen en kruidige aroma's. Een intense wijn met geconcentreerd fruit, ronde tannines en een volle en lange afdronk.

Op voorraad

SKU

vali01020

€ 33,80

Merk:Favoriete Wijn

Details

Deze fles springt zonder twijfel in het oog! Zowel qua uitstraling, maar ook qua smaak een mysterieuze smaakbom! Een perfect mix van Syrah, Grenache en Mourvèdre bijeengebracht door de familie Vellas in de Langeudoc. Dit wijnhuis heeft locaties in het Middellandse Zeegebied van Frankrijk waar zowel een ideale balans als intensiteit kan worden bereikt. In Franse wijntermen betekent ripasse persen of knijpen, waarna de schil overblijft. Vervolgens dumpen ze verse most op de geperste schil, waarbij ze het nieuwe sap gebruiken om meer smaak (en vaak tannine en aardsheid) van de schil te laten weken. Bij deze wijn kan je blijven genieten van het rijke, aardse karakter en de textuur. Een krachtige, intense wijn die een goede balans kan voorleggen. Het is ook voorlopig de enige wijn waarbij we aroma's van een sigaar kunnen waarnemen. Een uitzonderlijke wijn!

Meer informatie

Meer informatie
Kleur	Rouge
Jaar	2022
Alcohol %	15.50
Inhoud	0,75
Land	Frankrijk
Wijnhuis	Domaine Valinière
Druivensoort	Grenache Noir, Mourvèdre
Gerecht	Vlees
Kenmerk	Volle wijn
Streek	Languedoc - Roussillon
Bodem	Klei en kalksteen.
Verpakking	per stuk
Vini	Double Ripasse is een unieke cuvée gemaakt middels de ripasso methode. De wijn wordt opnieuw gefermenteerd met al eerder uitgeperste schillen. Dit proces heeft als doel om meer kleur, concentratie, aroma's en smaken uit de sap te halen.